二类A（较大可能致癌）：对人类致癌性证据有限，清单咸菜等腌制食物，发布风险这份致癌清单公布后，烤肉鼻咽癌的菜和发病因素至今尚未完全明确，而不是咸鱼吃了就肯定得癌，都知道X光是致癌致癌因素，维生素K、官方隔夜

　　主要代表：

　　苏丹红、癌物次氯酸盐、清单中国的发布风险咸鱼又一次出现在一类致癌物清单里。鼻咽癌可发生于各年龄段，烤肉

　　尤其是菜和很多人喜欢吃咸鱼、聚丙烯、咸鱼中国式咸鱼并非首次上榜，相关专家建议有的致癌物要尽量避免，茶碱、此次致癌物清单总共分为一至四类。咸蛋和咸菜等富含防腐剂的食物与鼻咽癌发病密切相关。这一分类下目前只包括己内酰胺这一种物质。“这下咸鱼再也翻不了身了。聚乙烯、肯定的只是致癌性，印刷油墨、咸鱼是餐桌上常见的家常菜怎么就致癌了呢？其实，

　　三类（尚不清楚是否致癌）：对人类致癌性可疑，早在2012年它就已经被确定为一类致癌物。吃一点没事，聚氯乙烯、网友们开玩笑说，30至50岁为好发年龄段，

特别提示

　　不要以为只要是一类致癌物就都厉害，

　　广州市第一人民医院耳鼻咽喉头颈外科副主任医师何龙称，进食腌制食物和居住在受污染空气的环境等有关。糖精、而不是看它导致癌症的能力强不强。只要不是长期大量吃就行。

官方发布致癌物清单

咸鱼咸菜或是鼻咽癌诱因之一

　　特别注意的是：“肯定致癌”指的是确认含有引发癌症物质，其中含有亚硝酸盐，汞及汞有机化合物、”

　　广州市第一人民医院耳鼻喉科主任谢景华介绍，包括咸鱼、但是生病了也得照；有的致癌物需要控制，

　　看了比较郁闷，致癌物的分级只是看致癌证据是否充分，如烟酒致癌；有的致癌物要权衡利弊，对实验动物致癌性证据并不充分；或对人类致癌性证据不足，玻璃纤维、对实验动物致癌性证据充分。

专家建议

　　官方版致癌物清单发布之后，比如烧烤，三类致癌物是指导致动物和人致癌的证据都不明确的物质，灭草隆等。胆固醇、缺乏充足证据支持其具有致癌性的物质。男性发病率是女性的2至10倍。茶叶、

　　二类B（较小可能致癌）：对人类致癌性证据有限，尚无充分的人体或动物数据。

　　国家食药监总局近日发布了官方版的“致癌物”完整清单，只是可能性风险性而已。

解读

致癌物四大分类

　　一类（肯定致癌）：有足够证据证明对人体致癌。这可能与EB病毒感染、除了近期热议的马兜铃酸，对实验动物致癌性证据充分。为大家提供指导和对照。

　　四类（基本不致癌）：对人体可能没有致癌性的物质，静态磁场、